May 2024


Kerala Garlic Pickle (അച്ചാർ) Recipe: Vellayani Style Preparation

കേരള വെളുത്തുള്ളി അച്ചാറിൻ്റെ ആമുഖം പച്ചപ്പ് നിറഞ്ഞ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങളും ചടുലമായ സംസ്‌കാരവും ഉള്ള കേരളം സമ്പന്നമായ പാചക പൈതൃകത്തിന് പേരുകേട്...

ABHI 14 May, 2024

Kidilan Spicy Kerala Mango Pickle (അച്ചാർ) : Vellayani Style Preparation

കേരള മാമ്പഴ അച്ചാറിന് ആമുഖം പച്ചപ്പിനും ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പേരുകേട്ട കേരളം അതിൻ്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ പാചക സംസ്കാരത്തിനും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന...

ABHI 5 May, 2024

Spicy Kerala Ginger Pickle (അച്ചാർ) Recipe: Vellayani Style Preparation

കേരള ഇഞ്ചി അച്ചാറിൻ്റെ ആമുഖം ഊഷ്മളമായ പാചക പാരമ്പര്യമുള്ള കേരളം, രുചികരമായ ആനന്ദങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, അവയിൽ ഇഞ്ചി അച്ചാറിന് ഒര...

ABHI 5 May, 2024